ROSSO DI MONTALCINO
DOC

Un vino facilmente approcciabile e giovane che esprime la tipicità del Sangiovese a Montalcino. Un rosso brillante per uno stile di vita italiano semplice. Fresco, puro e pulito al palato, dagli aromi di frutta piacevoli.

• Tipologia: ROSSO di Montalcino DOC
• Zona di produzione: diversi vigneti situati nel comune di Montalcino con esposizione Nord-Ovest a circa 300 m s.l.m.
• Vitigno: Sangiovese 100%
• Composizione del suolo: galestro e formazioni marnoso arenacee
• Sistema di allevamento: cordone speronato con 5.200 ceppi/ha.
• Vendemmia: manuale in cassetta nella seconda metà di settembre
• Vinificazione & affinamento: diraspatura totale seguita da breve macerazione prefermentativa a freddo; fermentazione e macerazione per almeno 15 gg. in funzione della parcella, a temperatura controllata < 30 °C. affinamento in legni di varia capacità in parte nuovi in parte usati
• Formato: 0,375 lt / 0,75 lt

Caratteristiche organolettiche

colore rosso rubino intenso. Profumo deciso con note di frutti rossi maturi integrati da una buona componente speziata. Al palato si presenta caldo, morbido e pieno; strutturato con tannini ben presenti ma vellutati e non aggressivi. Buona persistenza

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